5 en 1

El títol d'aquesta entrada ho diu tot, 5 pastissos en 1. Com a partir d'una base decorada amb fondant es poden treure 5 pastissos d'aspecte diferent només canviant les flors que hi poses.

Generalment no disposo de massa temps al dia per poder entrar a la cuina a inventar i crear noves receptes, nous dissenys o simplement a cuinar alguna cosa que no sigui l'alimentació diària i rutinaria, així que vaig pensar que podia aprofitar una sola base i fer-ne diferents versions per poder ensenyar que amb poc es pot fer molt.

El título de esta entrada lo dice todo, 5 tartas en 1. Cómo a partir de una base decorada con fondant se pueden sacar 5 tartas de aspecto diferente sólo con cambiar las flores que pones.

En general no dispongo de mucho tiempo al día para poder entrar en la cocina a inventar y crear nuevas recetas, nuevos diseños o simplemente cocinar algo que no sea la alimentación diaria y rutinaria, así que pensé que podía aprovechar una sola base y hacer diferentes versiones para poden enseñar que con poco se puede hacer mucho.

Es tracta d'un pastís de pastanaga i nous, amb farina sense gluten, farcit d'una crema de mascarpone i envoltat de ganache de xocolata blanca. El vaig forrar amb fondant blanc de la marca portuguesa Sweet Art tenyit amb un punt de colorant Caramel/Ivory de Sugarflair Sugarpaste per donar-li un toc vintage. Sobre el fondant blanc vaig colocar unes tires de fondant tenyit de lila vintage tallades amb un tallador d'arcs, mirant que tots fessin la mateixa mida, uns 2 cm des de la part més baixa a la més alta.

A la foto de dalt hi vaig posar les tres flors que havia fet, la peònia, la rosa blanca i un ranuncle inventat de color taronja amb el cor verd. La composició em va agradar molt quan la vaig posar, li dona color, alegria i a la vegada romanticisme i elegància.

Se trata de una tarta de zanahoria y nueces, con harina sin gluten, relleno de crema de mascarpone y rodeado de ganache de chocolate blanco. Lo forré con fondant blanco de la marca portuguesa Sweet Art teñido con un punto de colorante Caramel/Ivory de Sugarflair Sugarpaste para darle un toque vintage. Sobre el fondant blanco coloqué unas tiras de fondant teñido de morado vintage cortadas con un cortador de arcos, mirando que todos hiciesen la misma medida, unos 2 cm desde a parte más baja a la más alta.

En la foto de arriba puse las tres flores que había hecho, la peonia, la rosa blanca y un ranúnculo inventado de color naranja con el corazón verde. La composición me gustó mucho cuando la puse, le da color, alegría y a la vez romanticismo y elegancia.

Amb dues flors clàsiques, la peònia i la rosa queda elegant, sobri i els colors entonen entre sí.

Con dos flores clásicas, la peonia y la rosa queda elegante, sobrio y los colores entonan entre sí.

Amb una simple peònia li dòna un toc molt personal, senzill però elegant. Podria ser per una noia jove i fresca o per una senyora madura i elegant.

Con una simple peonia le da un toque muy personal, sencillo pero elegante. Podría ser para una chica joven y fresca o para una señora madura y elegante.

Aquesta versió amb un ranuncle taronja amb cor verd li dòna un toc minimalista que m'encanta. A una noia sofisticada, moderna, alegre i desenfadada segur que li encantaria.

Esta versión con un ranúnculo naranja con el corazón verde le da un toque minimalista que me encanta. A una chica sofisticada, moderna, alegre y desenfadada seguro que le encantaría.

I per últim el de la rosa blanca, senzill però coquetó, per a tot tipus de públics.

A veure quin és el següent projecte que faig. Espero que em sorprengui i us sorprengui a vosaltres també ;)

Y por último el de la rosa blanca, simple pero coquetón, para todo tipo de públicos.

A ver cuál es el siguiente proyecto que hago. Espero que me sorprenda y os sorprenda a vosotros también ;)

Cake pops

Els cake pops els vaig descobrir en un sopar familiar fa uns dos anys a casa dels meus cunyats. La meva cunyada també és aficionada a la cuina i a les manualitats, ella fa joies com a hobby i també té un bloc que podeu visitar, és una artista!! :D

Doncs bé, com anava dient, durant les postres va treure unes boles de xocolata punxades amb un pal decorades amb diferents virutes de colors, com si fossin piruletes amb forma de bola. Les vam tastar i eren boníssimes!!!! Ella les va fer amb galetes oreo triturades i formatge Philadelphia, tot i que també es poden fer amb qualsevol pa de pessic que sapigueu fer. Molt fàcils de fer!

Em vaig dir que algun dia les faria i aquest any, pel concurs de pintxos anual que fem amb els amics a cals PetitePla vaig dir-me que guanyaria el primer premi amb aquest dolç. Això si, pensava que no només amb els cake pops podia guanyar, havia d'idear alguna decoració divertida perquè entrés més pels ulls.

Vaig voltar pel jardí i vaig veure que tenia una jardinera de fusta, i de seguida em va venir al cap un tros de porexpan rodó que tenia a l'armari de les manualitats, faria un girasol amb els cake pops punxats i que tot estigués plantat a la jardinera. L'invent no va sortir bé, el gira sol amb els cake pops pesava massa per poder-se aguantar.

Llavors vaig pensar que podia fer un jardí ja que uns dies abans, per Sant Jordi, havia fet unes roses amb fondant.

Doncs mans a l'obra, vaig tapar la terra de la jardinera amb plàstic transparent, vaig fer un estany amb paper de plata, uns bombons de xocolata blanca i negra amb forma d'aneguets (amb un motlle que vaig comprar al Bonpreu), i els cake pops em farien d'arbres. Tot al voltant de la jardinera vaig fer una forma d'herba amb una cartulina verda, i vaig posar uns pals al voltant de l'estany com si fossin joncs. Et voilà!!!

_________________________________________________________________________________________________________

Los cake pops los descubrí en una cena familiar hará unos dos años en casa de mis cuñados. Mi cuñada también es aficionada a la cocina y a las manualidades, ella hace joyas como hobby y también tiene un blog que podéis visitar, es una artista!!!! :D

Pues bien, como iba diciendo, durante los postres sacó unas bolas de chocolate pinchadas en un palo, decoradas con diferentes virutas de colores, como si fuesen piruletas con forma de bola. Las probamos y estaban buenísimas!! Ella las hizo con galletas oreo trituradas y queso Philadelphia, aunque también se pueden hacer con cualquier masa que sepáis hacer. Son muy fáciles de hacer!!

Me dije que algún día los haría y este año, para el concurso de pintxos anual que hacemos con los amigos en casa PetitePla, me dije que ganaría el primer premio con este dulce. Eso sí, pensaba que no solo podía ganar con los cake pops, tenía que idear alguna decoración divertida para que entrase por los ojos.

Dí una vuelta por el jardín y vi que tenía una jardinera de madera, y enseguida me vino a la cabeza un trozo de porexpan redondo que tenía en el armario de las manualidades, haría un girasol con los cake pops pinchados y que todo estuviese plantado en la jardinera, El invento no salió bien, el girasol pesaba demasiado para poderse aguantar.

Entonces pensé que podía hacer un jardín, ya que unos días antes, por Sant Jordi, hice unas rosas con fondant.

Manos a la obra, tapé la tierra de la jardinera con plástico transparente, hice un lago con papel de plata, hice unos bombones de chocolate blanco y negro con forma de patitos (con un molde que compré en los supermercados Bonpreu), i los cake pops harían de árbol. Alrededor de la jardinera hice formas de hierba con cartulina verde, y puse unos palos alrededor del lago como si fuesen juncos. Et voilà!!!

Pastís de pastanaga / Pastel de zanahoria (Carrot cake)

Ahir va ser l'aniversari del meu sogre, va fer 59 anys (l'any que ve festa grossa!!!) i vaig fer un pastís de pastanaga per celebrar-ho. 

Aquest pastís m'encanta, em té enamorada des del primer dia que el vaig tastar a l'Ateneu Bar de Banyoles. Sempre pensava que l'havia de provar de fer a casa, però mai trobava el moment. Aquesta setmana, que en Lluc ha començat a anar a la guarderia als matins he trobat el moment perfecte per fer-lo, i què millor que menjar-lo per l'aniversari del meu sogre.

El vaig fer amb la Thermomix, amb una recepta que vaig trobar a la pàgina web MisThermorecetas. És molt fàcil de fer i ràpida, i com us he dit amb un gust indescriptible, per mi, dels millors que he provat. Potser és per la combinació de Philadelphia i xocolata blanca de la cobertura, o potser per la textura esponjosa de la base. Potser per tot plegat!

L'heu de provar de fer, no us n'oblidareu mai.

Fins la propera! :D

_________________________________________________________________________________________________________

Ayer fue el cumpleaños de mi suegro, hizo 59 años (el año que viene fiesta grande!!) e hice un pastel de zanahoria para celebrarlo.

Este pastel me encanta, me tiene enamorada desde el primer día que lo probé en el Ateneu Bar de Banyoles. Siempre pensaba que lo tenía que hacer en casa, pero nunca encontraba el momento. Esta semana, que Lluc ha empezado la guardería por las mañanas he encontrado el momento perfecto para hacerlo, y qué mejor que comerlo para el cumple de mi suegro.

Lo hice con la Thermomix, con una receta que encontré en la página web MisThermorecetas. Es muy fácil y rápida de hacer, y como os he dicho con un gusto indescriptible, para mi, de los mejores que he probado. Quizá es por la combinación de Philadelphia y chocolate blanco de la cobertura, o quizá por la textura esponjosa del bizcocho. Quizá por todo!!

Tenéis que probar de hacerlo, no lo olvidaréis jamás.

Hasta la próxima! :D