Pastís vegà doble de xocolata

Tarta vegana doble de chocolate

Double chocolate vegan cake

Bon dia Llaminers i Llamineres!!!

Avui vinc amb aquesta fantàstica recepta que a més és moooolt fàcil. Si sou vegans, teniu amics que en són, o sou intolerants a l'ou o als làctics aquest és el vostre pastís!

És un pastís només apte pels amants de la xocolata, ja que tant el pa de pessic com la crema són de xocolata. 

Espero que us agradi!

Recepta

Ingredients

Pa de pessic de xocolata

250 gr farina per a bescuits sense ou

250 ml llet vegetal

125 gr de sucre

1/2 sobre de llevadura

1/2 tassa de café d'oli de girasol o d'oliva suau

2 cullerades de cacau pur en pols

50 gr xocolata negra

Ganache de xocolata negra

300 gr xocolata negra 72%

150 gr llet de coco

Almíbar

75 gr sucre

75 gr aigua

Preparació

Primer de tot, preescalfem el forn a 180ºC, dalt i baix amb ventilador perquè l'aire calent s'escampi homogèniament per tot el forn. 

Anem a preparar primer el pa de pessic. Barregem per un costat els ingredients secs (farina, sucre, llevadura i cacau) y després hi afegim els ingredients líquids (oli, llet i xocolata desfeta). Barregem bé fins que no tingui grumolls i el tirem en un motlle  de 15 cm previament ben engreixat amb oli. Posem al forn a 180ºC durant una 1/2 hora.

Per comprovar que està ben fet, punxarema amb un escuradent o un ganivet i si surt net està llest.

Deixar refredar completament abans de muntar-lo. Recomano deixar-lo tota la nit i preparar-lo al dia següent.

Per preparar el farcit, que serà un ganache de xocolata senes làctics, pesarem la xocolata en un bol de vidre o de plàstic i reservem. A continuació, posarem la llet de coco en una cassoleta al foc i quan començi a bullir la retirarem. Tirem aquesta llet calenta sobre la xocolata del bol, esperem de 3 a 5 minuts que la xocolata es vagi estovant i a continuació barrejarem bé, amb moviments lents fins que tinguem una crema uniforme, com una nutella. Aquesta crema la podem utilitzar així o esperar que es refredi una mica i agafi més cos i ens serà més fàcil muntar el pastís. Un cop amb la consistència adequada, la poses en una màniga pastissera amb una boca estrellada i així ja ho tens preparat per muntar.

Per fer l'almíbar cal posar l'aigua i el sucre en una cassoleta i posar al foc a bullir, un cop bulli retirar del foc i deixar refredar. Jo el solo posar en un pot de vidre i el deixo refredar sobre una reixa.

Muntatge

Per fer el muntatge, primer de tot hem de tallar el pa de pessic en diferents capes. El millor és fer servir una lira, però si no en tens, pots fer-ho a ull, que més o menys les capes et surtin del mateix gruix o fer servir un regle i marcar al voltant del pastís capes de 2-2,5 cm d'alçada.

Un cop tens les capes tallades, agafes una base per pastissos o un plat, hi poses una miqueta de ganache perquè faci de cola entre el plat/base i el pastís i aquest no es mogui amb el transport i hi poses una capa de pa de pessic al damunt. Amb un pinzell de silicona mulles la part superior d'aquesta primera capa amb almíbar i és hora de posar el ganache. Si tens màniga pastissera és ideal, comences des de fora i vas fen cercles fins acabar al centre. Si no en tens, poses un bon piló de ganache al centre del pa de pessic amb una espàtula de silicona i amb una espàtula d'angle de pastisser reparteixes la crema per la superfície. I així anar fent amb la resta de capes. 

Quan ja has posat totes les capes de pa de pessic amb almíbar i les de ganache, passem a la decoració final. Agafes una mica del ganache que et queda i hi poses una mica més de llet de coco, o fins i tot una altra llet vegetal, però molt poqueta, només perquè quedi una mica més líquid i llisqui millor. Ho escalfes 2 segons al microones i ho reparteixes per sobre del pastís amb una cullera. Amb la màniga fas rosetes o pics de decoració, el que més t'agradi.

Et voilà! A gaudir-lo! 

Bona castanyada i feliç Halloween :D

Marta

_________________________________________________________________________________

Buenos días Llaminers y Llamineres!!!

Hoy vengo con esta fantástica receta que además es muuuuy fácil. Si eres vegano, o tienes amigos que lo son, o son intolerantes al huevo o a los lácteos, esta es tu tarta!

Es una tarta sólo apta para los amantes del chocolate, ya que tanto el bizcocho como la crema son de chocolate.

Espero que os guste!

Receta

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

250 gr harina para bizcochos sin huevo

250 ml leche vegetal

125 gr de azúcar

1/2 sobre de levadura

1/2 taza de café de aceite de girasol o de oliva suave

2 cucharadas de cacao puro en polvo

50 gr chocolate negro

Ganache de chocolate negro

300 gr chocolate negro 72%

150 gr leche de coco

Almíbar

75 gr azúcar

75 gr agua

Preparación

Primero de todo, precalenta el horno a 180ºC, arriba y abajo con ventilador para que el aire caliente se esparza homogéneamente por todo el horno.

Vamos a preparar primero el bizcocho. Mezclamos por un lado los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y cacao) y luego se le añaden los ingredientes líquidos (aceite, leche y chocolate deshecho). Mezclamos bien hasta que no tenga grumos y lo tiramos en un molde de 15 cm previamente bien engrasado con aceite. Ponemos el horno a 180ºC durante una 1/2 hora. 

Para comprobar que está bien hecho, pincharemos con un palillo o un cuchillo y si sale limpio está listo.

Dejar enfriar completamente antes de montarlo. Recomiendo dejarlo toda la noche y prepararlo al día siguiente.

Para preparar el relleno, que será un ganache de chocolate sin lácteos, pesaremos el chocolate en un bol de vidrio o de plástico y reservamos. A continuación, pondremos la leche de coco en una cazoleta al fuego y cuando empiece a hervir la retiraremos. Echamos esta leche caliente sobre el chocolate del bol, esperamos de 3 a 5 minutos que el chocolate se vaya ablandando y después mezclaremos bien, con movimientos lentos hasta que tengamos una crema uniforme, como una nutella. Esta crema la podemos utilizar así o esperar a que se enfríe un poco y tome más cuerpo y nos será más fácil montar el pastel. Una vez con la consistencia adecuada, la pones en una manga pastelera con una boca estrellada y así ya lo tienes preparado para montar.

Para hacer el almíbar hay que poner el agua y el azúcar en una cazuela y poner al fuego a hervir, una vez hierva retirar del fuego y dejar enfriar. Yo el solo poner en un frasco de vidrio y lo dejo enfriar sobre una rejilla.

Montaje

Para el montaje, antes que nada tenemos que cortar el bizcocho en diferentes capas. Lo mejor es usar una lira, pero si no tienes, puedes hacerlo a ojo, que más o menos las capas te salgan del mismo grosor o utilizar una regla y marcar alrededor del pastel capas de 2-2,5 cm de altura.

Una vez tienes las capas cortadas, coges una base para tartas o un plato, pones un poquito de ganache para que haga de pegamento entre el plato/base y el pastel y éste no se mueva con el transporte y pones una capa de pan de pellizco encima. Con un pincel de silicona mojas la parte superior de esta primera capa con almíbar y es hora de poner el ganache. Si tienes manga pastelera es ideal, empiezas desde fuera y vas haciendo círculos hasta terminar en el centro. Si no tienes, pones un buen montón de ganache en el centro del bizcocho con una espátula de silicona y con una espátula de ángulo de pastelero repartes la crema por la superficie. Y así sucesivamente con el resto de capas.

Cuando ya has puesto todas las capas de bizcocho con almíbar y las de ganache, pasamos a la decoración final. Coges un poco del ganache que te queda y pones un poco más de leche de coco, o incluso otra leche vegetal, pero muy poquita, sólo para que quede un poco más líquido y deslice mejor. Lo calientas 2 segundos en el microondas y lo repartes por encima del pastel con una cuchara. Con la manga haces rosetas o picos de decoración, lo que más te guste.

Te voilà! A disfrutarlo!

Buena castañada y feliz Halloween :D

Marta

________________________________________________________________________________

Good morning Llaminers and Llamineres!

Today I come with this fantastic recipe that is also very easy. If you are vegan, or you have vegan friends, or maybe you are egg or dairy intolerant, this is your cake!

It's a cake only suitable for chocolate lovers, since both the cake and the cream are chocolate.

I hope you like it!

Recipe

Ingredients

Chocolate cake

250 gr cake flour without egg

250 ml vegetable milk

125 gr of sugar

1/2 envelope of yeast

1/2 cup coffee of sunflower oil or soft olive

2 tablespoons of pure cocoa powder

50 gr melted dark chocolate 72%

Black chocolate ganache

300 gr dark chocolate 72%

150 gr coconut milk

Syrup

75 gr sugar

75 gr water

Preparation

First of all, preheated the oven to 180ºC, up and down with fan so that the hot air is spread evenly throughout the oven.

Let's prepare the cake first. Mix the dry ingredients (flour, sugar, yeast and cocoa) on one side and then add the liquid ingredients (oil, milk and melted chocolate). Mix well until no lumps and throw it into a 15 cm mold previously well greased with oil. We put the oven at 180ºC for a 1/2 hour.

To check that it is well done, pinch with a toothpick or a knife and if it comes out clean is ready.

Allow to cool completely before mounting. I recommend leaving it overnight and preparing it the next day.

To prepare the filling, which will be a dairy free chocolate ganache, we will weigh the chocolate in a glass or plastic bowl and reserve. Next, we will put the coconut milk in a pan over the heat and when it starts to boil we will remove it. We pour this hot coconut milk over the chocolate in the bowl, wait 3 to 5 minutes for the chocolate to soften and then mix well, with slow movements until we have a uniform cream, like a nutella. We can use this cream like this or wait for it to cool a bit and take more body and it will be easier for us to assemble the cake. Once with the right consistency, you put it in a pastry bag with a starry noozle and you have it ready to mount.

To make the syrup you have to put the water and sugar in a pan and put the fire to boil, once boil remove from heat and let cool. I just put it in a glass jar and let it cool on a rack.

Mounting

For the assembly, first of all we have to cut the cake in different layers. It is best to use a lyre, but if you do not have it, you can do it by eye, that more or less the layers come out of the same thickness or use a ruler and mark around the cake layers of 2-2.5 cm in height.

Once you have the layers cut, take a base for pies or a plate, put a little ganache to make glue between the plate/base and the cake, and it helps to don't move with the transport . Then put a layer of cake above. With a silicone brush wet the top of this first layer with syrup and it is time to put the ganache. If you have a pastry bag, it's ideal, you start from the outside and you go round until you finish in the center. If you do not have, put a lot of ganache in the center of the cake with a silicone spatula and with a pastry angle spatula you distribute the cream on the surface. And so on with the rest of the layers.

When you have put all the layers of cake with syrup and those of ganache, we move on to the final decoration. You take a little of the ganache that you have left and put a little more coconut milk, or even another vegetable milk, but very little, just to make it a little more liquid and slide better. You heat it 2 seconds in the microwave and spread it over the cake with a spoon. With the sleeve you make rosettes or decoration peaks, whichever you like the most.

Et voilà! Let's enjoy it!

Good chestnut day and Happy Halloween: D

Marta

El temps passa volant!

Hola hola Llaminers i Llamineres!!

Mirant de recuperar el blog veig que l'última entrada és de fa 2 anys i mig!!!! Mare meva, com passa el temps! És just el temps que fa que va néixer la meva petita Dana, ara ja feta una senyoreta :P

En aquest temps la meva vida s'ha omplert de coses: 2 nens, parella, casa, família, amics, el negoci dels pastissos i amb el context polític que no ajuda massa, vaja, un caos total!

Pel que fa als pastissos han estat uns anys de molta feina i molts projectes i somnis que es van complint. Aquí us n'ensenyo alguns, els he dividit en diferents tipologies.

Drip cakes

Els drip cakes estan molt de moda últimament, són pastissos coberts amb ganache de xocolata (negra, amb llet o blanca) en el que a la part superior se li aplica una altra capa de xocolata, candy melt,... que regalima pels costats i es decora amb tot tipus de dolços, xuxes, galetes, macarons... i amb els que es pot jugar molt amb els colors. A mi m'encanten!! Els trobo molt originals i una bona manera de sorprendre a qualsevol persona, ja sigui gran o petita.

Smash cakes

Els smash cakes són pastissos per celebrar el primer aniversari d'un nen o nena. Es sol fer una sessió fotogràfica en la que el nen/nena destrossa el pastís, se'l menja, hi juga i tot queda tacat de pastís ^_^

Solen ser pastissos acolorits i a conjunt amb la decoració de l'estudi de fotografia per aqueslla sessió.

Fondant cakes

El fondant és una pasta de sucre moldejable que permet fer qualsevol tipus de decoració amb qualsevol color i per tant dona molt joc per a la creativitat. Aquí us ensenyo alguns pastissos amb fondant que he fet tant per nens com per adults.

Aniversaris infantils

Els aniversaris dels nens i nenes de la família sempre són un dia d'alegria i emocions a flor de pell. Als pares ens agrada fer el millor regal als nostres fills i el pastís d'aniversari sempre és un regal especial. 

El fondant permet fer tot tipus de decoracions, també és veritat que no a tothom li agrada el fondant i hi ha algunes alternatives a aquest, el ganache de xocolata, la crema de formatge o la crema de merengue són algunes d'elles. Aquí us n'ensenyo alguns exemples:

Pastissos per intolerants o dietes especials

Cada cop hi ha més gent amb intoleràncies, al·lèrgies (làctics, gluten, fruites, ou, fruits secs...) o malalties alimentàries (celiaquia, diabetis...), i per altra banda, també cada cop hi ha més gent que mira amb molta cura el que menja i decideix fer dietes lliures d'alguns tipus d'aliments (dietes paleo (sense sucre, làctics o gluten), veganes (sense cap derivat animal), sense gluten, sense làctics, sense sucre...). 

A tota aquesta gent els costa molt trobar pastisseries que s'adaptin a aquestes causes i per tant no poden gaudir igual que la resta d'unes bones postres en una celebració. Des de La Llaminera m'adapto a totes les intoleràncies o tipus de dietes i elaboro postres per a tothom, tenint en compte que hi poden haver traces de l'element no tolerat. 

He de dir que amb la gent que té al·lèrgies prefereixo no treballar-hi perquè són casos molt sensibles i que qualsevol traça els pot afectar molt greument. I us asseguro que em sap molt greu. En el seu cas si que haurien d'anar a algun obrador on s'assegurin que treballen sense l'agent al·lèrgic.

Aquí teniu alguns pastissos:

Celebracions

Hi ha dates que són molt especials, els 18 anys, totes les décades de la nostra vida 20, 30, 40, 50, 60, 70..., l'aniversari de noces (10, 25, 50...), batejos, comunions, comiats de solter/a... tots ells mereixen un pastís espectacular. 

Casaments

I la celebració per excelència seria el casament. El dia en qué dues persones decideixen unir-se per un projecte de família en comú. Un dia feliç, alegre, molt emotiu, familiar, brillant.

Aquí teniu alguns dels pastissos de casament que he fet amb tot l'amor del que sóc capaç, pensat per cada parella per fer d'aquest dia un xic més especial, alguns amb fondant i altres sense. 

N'estic enamorada!!

Espero que us agradin! Ens veiem en la propera entrada, aquest cop si de manera més regular. 

Fins aviat!

Marta

Temporada completa

Ha passat molt temps des de l'última entrada, més de 6 mesos!!! He tingut una temporada mooolt completa!

Vaig fer un curs de pastisseria i confiteria de 3 mesos i mig de durada, on vaig aprendre moltes coses: pasta de full i totes les elaboracions que s'en deriven: pastissos de poma, tortells, cakes..., pasta de croissant, brunyols, sacher, massini, sares, borratxos, tocinets, cocos, reposteria, mousses: de xocolata amb llet, negra, blanca, de gerds, de mango, de mató, de taronja, de llimona..., brioix, tortell de Reis i de rams, coca de Sant Joan, rus, trufat de nous, hem treballat la xocolata: ous de Pasqua, bombons, turrons, decoracions..., llengües, tot tipus de galetes de te... BRUTAL!!! Us poso alguna foto, en tinc molt poques perquè no ens en deixaven fer masses:

Ha pasado mucho tiempo desde la última entrada, más de 6 meses!!! He tenido una temporada muuuuuy completa!

Hice un curso de pastelería y confitería de 3 meses y medio de durada, donde aprendí muchas cosas: hojaldre y todas sus elaboraciones: tartas de manzana, roscos, cakes...; pasta de croissant, bunyuelos, sacher, massini, saras, borrachos, tocinillos de cielo, cocos, repostería, mousses: de chocolate con leche, negra, blanca, frambuesa, mango, mató, naranja, limón...; brioix, roscón de Reyes y de ramos, torta de Sant Joan, ruso, trufado de nueces, trabajamos con chocolate: huevos de Pascua, bombones, turrones, decoraciones... lenguas, todo tipo de galletas de te... BRUTAL!!! Os pongo alguna foto, tengo poquitas porqué no nos dejaban hacer muchas:

Celebració del meu aniversari, 4 de setembre, amb els companys de curs.

Celebración de mi cumpleaños, 4 de septiembre, con los compañeros de curso.

Iniciació amb el sucre Isomalt.

Iniciación al azúcar Isomalt.

Sares / Saras.

Bisbalenc.

Mousse de gerds amb decoració isomalt i de sucre.

Mousse de frambuesa con decoración isomalt y de azúcar.

Tortell de pasta de full amb nata.

Rosco de hojaldre con nata.

Tot això lligat amb els encàrregs que he anat fent, que els que em seguiu per les xarxes socials com Facebook, Twitter o Instagram ja heu anat veient. Aquí us deixo un collage dels més creatius:

Todo esto junto con los encargos que he ido haciendo, que los que me seguís por las redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram ya habéis ido viendo. Aquí os dejo un collage de los más creativos:

I aquí un collage dels més tradicionals, els paleo (sense sucre, sense gluten i sense làctics), per intolerants (celíacs, diabétics, ou, llet o altres aliments) o vegans (sense ou i sense làctics):

Y aquí un collage de los más tradicionales, los paleo (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos), para intolerantes (celíaquia, diabetes, alergia o intolerancia al huevo, leche u otros alimentos) o veganos (sin huevo y sin lácteos):

Bé, deixo el resum aquí per avui. En el próxim post us ensenyo la joia de la corona, el meu primer pastís de casament!! :D

Que tingueu bona setmana!!!!

Bueno, dejo el resumen aquí por hoy. En el próximo post os enseño la joya de la corona, mi primera tarta de boda! :D

Que tengáis una feliz semana!!!!

Marta

Últims pastissos / Últimas tartas

Bona tarda!

Normalment no tinc massa temps per escriure, entre fer pastissos i estar amb i per en Lluc tinc el temps just, així que avui he decidit no escriure massa i posar-vos unes quantes imatges dels últims pastissos que he realitzat. 

La primera és una caixa d'eines, de xocolata i crema de llimona (lemon curd) realitzada sobre una estructura de fusta. Me la va encarregar la meva amiga Sònia, pel 60é aniversari del seu pare, en Pere. No les tenia totes mentre la feia, però el resultat està prou bé! :D

Buenas tardes!

Normalmente no tengo demasiado tiempo para escribir, entre hacer tartas y estar con y para el peque Lluc tengo el tiempo justo, así que hoy he decidido no escribir demasiado y poneros unas cuantas imágenes de las últimas tartas que he realizado.

La primera es una caja de herramientas, de chocolate y crema de limón (lemon curd) realizada sobre una estructura de madera. Me la encargó mi amiga Sònia, para el 60 cumpleaños de su padre, Pere. No las tenía todas conmigo mientras la hacía, pero el resultado está muy bien! :D

La segona és un castell de la Hello Kitty per l'Abril, la filla d'una amiga, que és companya de classe d'en Lluc, que feia 2 anys. El pastís era de xocolata amb crema d'oreo, tremendo! La ideia de la decoració no és meva, és agafada de Royal Bakery.

La segunda es un castillo de Hello Kitty para Abril, la hija de una amiga, que es compañera de clase de Lluc, que hacía 2 años. La tarta era de chocolate con crema de oreo, tremendo! La idea de la decoración no es mía, la cogí de Royal Bakery.

I l'última que us volia ensenyar és la que he fet per avui, per l'Arlet que avui fa 1 any. És la filla d'una excompanya de feina i una gran amiga, la Raquel. Moltes felicitats per tota la família! 

A l'Arlet li encanta en Pocoyo, així que no podia ser de cap altre tema. Un petit pastís de vainilla i nutella amb modelat d'en Pocoyo, la Lula i en Pajaroto amb globus inspirats en una foto que m'ha enviat la Raquel de l'Arlet amb uns globus amb el número 1 i unes estrelles. Moníssim!!! :D

Desitjo que us agradi i tingueu una dolça vetllada! Gràcies per la confiança depositada en mi, t'estimo! :*

Y la última que os quería enseñar es la que he hecho para hoy, para Arlet que hoy hace 1 año. Es la hija de una excompañera de trabajo y una gran amiga, Raquel. Muchas felicidades a toda la familia!

A Arlet le encanta Pocoyo, así que no podía ser de ninguna otra manera. Una pequeña tarta de vainilla y nutella con modelado de Pocoyo, Lula y Pajaroto con unos globos inspirados en una foto que me ha mandado Raquel de Arlet con unos globos con el número 1 y unas estrellas. Moníssimo!!! :D

Deseo que os guste y que tengáis una feliz velada! Gracias por la confianza depositada en mi, te quiero! :* 

Fins aviat!

Hasta pronto!

De De Sucre i Colors a La Llaminera

Bon dia!! Si acabes d'entrar al bloc ara mateix estaràs flipant, i diràs: Però no es deia De Sucre i Colors??? Perqué posa La Llaminera???

Buenos días!!! Si acabas de entrar en el blog, ahora mismo estarás flipando, y dirás: Pero no se llamaba De Sucre i Colors??? Porqué pone La Llaminera???

Doncs perquè passo de ser aficionada (De sucre i colors) a professional amb La Llaminera, el futur obrador de pastisseria creativa, tradicional i paleo de Banyoles. I dic futur perquè estic en procés. No sé quan temps tardaré en tenir-lo i poder-lo obrir, tot depén del local, de l'ajuntament i demés burocràcia. Peró les ganes i són, i moltes!

Pues porqué paso de ser aficionada (De sucre i colors) a profesional con La Llaminera, el futuro obrador de pastelería creativa, tradicional y paleo de Banyoles. Y digo futuro porqué estoy en proceso. No sé cuanto tiempo tardaré en tenerlo y poderlo abrir, todo depende del local, del ayuntamiento y demás burocracia. Pero las ganas las tengo, y muchas!

Com heu pogut anar veient la cosa ha anat augmentant en volum i qualitat i he descobert un món que m'encanta, m'apassiona i em fa passar el temps volant, així que he decidit tirar-me a la piscina. Estic a l'atur i ja se m'acaba, així que abans d'anar a treballar a qualsevol lloc que segurament no m'entusiasmi prefereixo provar a veure si me n'ensurto amb l'única feina/hobby que m'ha portat a estats d'aillament i gaudi que cap altra cosa (a banda de la meva família) m'ha fet sentir.

Como habéis podido ir viendo, la cosa ha ido en aumento, tanto en volumen como en calidad, y he descubierto un mundo que me encanta, me apasiona y me hace pasar el tiempo volando, así que he decidido tirarme a la piscina. Estoy en el paro y ya se me termina, así que antes que ir a trabajar a cualquier

parte que seguramente no me entusiasme prefiero probar a ver si llego a buen puerto con el único trabajo/hobby que me ha llevado a estados de aislamiento y disfrute que ninguna otra cosa (a parte de mi familia) me ha hecho sentir.

I perqué el nom de La Llaminera? Doncs crec que és obvi, perquè ho sóc! M'encanta el dolç, no ho puc evitar, sóc addicta al dolç! El nom, el logo, els colors i la imatge me l'han fet els nois d'Enserio, en Miquel i en Ferran, una meravella treballar amb ells! Gràcies nois! 

Y porqué el nombre de La Llaminera (la traducción sería La Golosa)? Pues creo que es obvio, porqué lo soy! Me encanta el dulce, no lo puedo evitar, soy adicta al dulce! El nombre, el logo, los colores y la imagen me lo han hecho los chicos de Enserio, Miquel y Ferran, una maravilla trabajar con ellos! Gracias chicos!

Aquest canvi en el blog és provisional, avui intentaré canviar el domini pel de www.lallaminera.com, i d'aquí poc espero tenir la web acabada.

Este cambio en el blog es provisional, hoy intentaré cambiar el dominio por el de www.lallamienra.com, y dentro de poco espero tener la web terminada.

Espero que tots vosaltres em seguiu acompanyant en aquest emocionant viatge. Gràcies per llegir-me! Seguim en contacte :*

Espero que me sigáis acompañando en este emocionante viaje. Gracias por leerme! Seguimos en contacto :*

Marta (La Llaminera)

Modelats / Modelados

Cada dia que passa és més la gent que demana una figura modelada en els pastissos. Al principi a mi em feia pànic, no sabia com posar-m'hi, perqué ningú me n'ha ensenyat, però poc a poc, mirant vídeos per internet i a base de prova i error cada cop em surten millor. He fet coses realment complicades fent servir la intuició i una foto de guia. Ara els modelats ja són més ràpids i ja no els tinc por, al contrari, m'encanta fer-los i friso perquè la gent m'en demani :D

Aquí en teniu alguns exemples dels meus modelats:

Cada día que pasa es más la gente que pide una figura modelada en las tartas. Al principio me daba pánico, no sabía ni cómo ponerme a ello, porqué nade me ha enseñado, pero poco a poco, mirando vídeos por internet y a base de ensayo y error cada vez me salen mejor. He hecho cosas realmente complicadas haciendo servir la intuición y una foto de guía. Ahora los modelados ya son más rápidos y ya no les tengo miedo, al contrario, me encanta hacerlos y rezo para que la gente me los pida :D

Aquí tenéis algunos ejemplos de mis modelados:

Bet aquí els últims modelats que he fet, en Doraemon per un pastís mai entregat i un porc ben vestit per un pastís de comiat, símbol d'un Postgrau en lideratge, ja que diuen que "En un plat d’ous amb bacó, la gallina hi està implicada mentre que el porc hi està compromès". 

É aquí los últimos modelados que he realizado, un Doraemon para una tarta nunca entregada y un cerdo con traje para una tarta de despedida. Es el símbolo de un Postgrado en liderazgo, ya que dicen que "En un plato de huevos con bacon, la gallina está implicada mientras que el cerdo está comprometido". 

No em digueu que no són monos!!! :D

No me digáis que no son una monada!!! :D